竹炭与竹醋液的用途非常广泛，用竹炭和竹醋液生产的制品已经达一百多种。这些产品主要利用竹炭和竹醋液本身所具有的下列功能：
（1）吸附；

（2）释放远红外线；

（3）释放负离子；

（4）释放微量元素；

（5）控制微生物的繁殖；

（6）调节农作物的生长；

（7）驱虫杀菌；

（8）抗氧化；

（9）电磁屏蔽和防电磁辐射。

     利用以上这些功能开发的竹炭和竹醋液产品，可以广泛用于保健、食品和水果的保鲜；饮用水水质的净化和居住环境的改善；防治多种疾病、饲养畜生和家禽；进行土壤消毒，改良土壤，驱除害虫，杀灭病菌。  竹炭和竹醋液产品还可以用来抑制有害微生物的生长，促进有益微生物种群的繁殖，促进农作物的花芽分化，提高果实的产量和品质。