竹醋液的储存容器材料、存放时间、存放地点、取液部位等直接影响它的质量。目前许多小厂没有长时间存放，也没有专门购置可储存几十吨几百吨的大储存罐。靠一些小桶小罐存放，这样每只桶罐的竹醋液组分含量各不相同，难以保证质量的稳定，检测困难且没有意义。加之，这种竹醋液中的焦油及固体杂质没有充分沉淀，竹醋液浑浊，影响产品的质量。

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